Trupininiai sūrio pyragaičiai su mėlynėmis

6 liepos, 2024Karolina

Iškepiau apie 24 mažiukus.

Šis receptas gimė iš kitų receptų, nes norėjau kepti scones, sausainius, pyragą ir keksiukus, tai šie pyragaičiai nėra kaip ir pyragas, nėra sausainiai, nėra scones ar keksiukai, o yra viskas viename. Tai yra tarsi keksiukai, nes kepiau keksiukų formelėse, išvaizda kaip mini pyragėlių. Skonis kaip sausainio, mėlynių pyrago, scones ir draugystės pyrago.

Spausdinti receptą

Trupininiai sūrio pyragaičiai su mėlynėmis

Ingredientai

Sūrio pyrago sluoksnis

  • 100 g Kreminio sūrio
  • 70 g Cukraus
  • 250 g Islandiško jogurto ar trintos varškės
  • 5 g Vanilinio cukraus
  • Vienos citrinos žievelių
  • 2 Kiaušinių

Traškiam trupinių sluoksniui

  • 150 g Miltų
  • 166 g Rudo cukraus
  • 85 g Sviesto kambario temp.

Tešlai

  • 200 g Minkšto sviesto
  • 1 Kiaušinio
  • 80 g Kefyro
  • 90 g Cukraus
  • 1 ar. š. Vanilinio cukraus
  • 300 g Miltų
  • 5 g Kepimo miltelių

Uogos

  • Uogas galite naudoti šaldytas, aš naudojau miške šviežiai pririnktas mėlynes. Sunaudojau 24 šaukštus uogų.

Paruošimo būdas

  • Pasiruošiau tris dubenėlius. Sūrio pyrago sluoksniui skirtus ingredientus sudėjau į dubenį ir gerai viską išmaišiau iki vientisos masės. Traškiam sluoksniui sudėjau ingredientus į dubenį ir rankomis minkiau kol gavosi trupiniai. Tešlai visus ingredientus sudėjau į dubenį ir išminkiau iki vientisos masės.
    Man gavosi apie 24 pyragaičius. Kepiau keksiukus be popierinių formelių, keksiukų kepimo formoje ir dar per du kartus, bet rekomenduoju kepti su popieriukais, nes bus lengviau išimti. Ištepiau sviestu formelę, įklojau į dugną po gabalėlį tešlos, taip, kad uždengtų dugną,įdėjau šaukštą uogų, tada pyliau sūrio pyrago sluoksnį ir užbarsčiau trupiniais palikdama šiek tiek vietos kilimui. Visada palikite vietos, nes kitaip pyragaičiai išlips ir kai iškeps atrodys su stogeliais. Kepiau įkaitintoje orkaitėje 170°C apie 25 min. Iki kol viduriukas nebe drebėjo pajudinus.

Palikite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Ankstesnis receptas