Kai atsibosta saldūs sausainiai, galima išsikepti nesaldžių. Pasigaminus tešlą įminkau permezano sūrio, o formuojant sausainius, juos apibarstau druska, sūriu, sezamais ar taco prieskoniais, galima įmaišyti ir česnako, renkamės pagal skonį. Sausainių formos gali būti taip pat įvairios, ar tai paiilgos lazdelės ar sūrios žvaigždutės.