Šiandien švenčiama šokolado diena, tad dalinuosi receptu, vienu iš savo mėgstamiausių tortų. Tortas ne per saldus, putėsių saldumas tik iš šokolado, gaivumas iš uogų. Biskvitas pasigamina lengvai, šokolado putėsiai šiek tiek sunkiau, nes putėsiai gaminami Crème Anglaise pagrindu. Kas tas Crème Anglaise? Tai skystas kremas, padažas naudojamas kartu su konditeriniais gaminiais. Tad gaminant Crème Anglaise labai svarbu neišvirti, kad vėliau jūsų kremas neliktų šokoladine kiaušiniene 😉 Beje, jei kyla klausimų – visada galite man rašyti, mielai padėsiu!
Šokoladinių putėsių tortas su uogomis
Paruošimo būdas
Pasigaminkite biskvitą.
Pasigaminkite kremą.
Surinkite tortą kepimo formoje.